“这个肉，按照我这种方式，切成这么薄的片。”
“这块肉，记住，切成这么大的块。”
“剁成肉馅，剁得越细越好。”
“雪水化好了？煮开了没？开了倒这个盆里面。”
几个女人每人坐着一个木墩，面前放着一个高一些的木墩做砧板。
人手一把菜单，或是切，或是剁，当当当的忙乎得很热闹。
白果果就专门检查这些人的工作，还不忘再刚刚烧开的水里面扔下一把菜干。
年夜饭要在年三十晚上吃，按照时间计算，还有一天半的功夫。
所以白果果也来不及多解释让这些女人做这些工作的具体原因了。
趁着大家都步入正轨忙活起来的时候，白果果已经架锅，倒油，开始炸材料油。
随着刺啦的响声，小木屋里瞬间弥漫起一股说不出的香味。
女人们纷纷停下手里的工作，齐刷刷的看向白果果。
只见白果果仔细盯着锅里的各种香料，不住的搅动，看着火候差不多了，忙让重翼将油锅端起来，小心翼翼的倒在一旁的不锈钢盆里。
炸好了材料油，白果果看了一眼剁好的肉馅。
没全剁好，还需要一点时间。
“抓紧弄，今天要是弄好了，我让你们先尝尝。”
白果果也不生气，笑着和大家说笑了几句，又开始忙活起来。
过油的东西最先炸，炸好了放一旁，等上桌前再复炸一次，基本上也就差不多了。
白果果也不是什么专业的厨师，自然没有那么多太高的要求，不过是根据所掌握的材料进行操作。
炸了肉片炸肉段，炸了肉段炸丸子。