火生起来了,万氏把猪脚下到锅里,洗一小把蒜苗,打个结,放在里头,倒水蔓延过猪脚许多,盖上锅盖。
秦容把腰花切成麦穗状,加了姜丝,蒜段,干辣椒,炒得辣香四溢。
裴辰州回去后,又挑了半天的石头,到一天的工事楼下帷幕,就赶紧带着吴氏和李嘉过来了,他们也是想到,秦容这边很可能需要帮助。
然后,劈柴的劈柴,看火的看火,炒菜这种事情,两个爷们不精通,也只有做做这些,万氏和秦容说什么也不让吴氏搭手,毕竟她的身体还在恢复呢。
“州伢子,辛苦你跑一趟,去营地把陆副将请下来。”秦容说。
裴辰州正看着秦容熟练地掌勺,出自容丫头的手的菜,那一道不是堪比大厨,那香味,勾搭他的馋虫蠢蠢欲动。
“行,我马上去。”裴辰州起身,迈着长腿去了。
营地上,已经建起了一个高高的眺望塔,还建造了上百个连绵的平屋,再加上搭的帐篷,到时候驻守这里的官兵,应该不会少。
再过几天,这里的一切都要竣工,村里汉子为期两个月的工事,也随之结束。
陆副将已经住进那个最大的平屋,他坐在一张桌案前,桌案上放着一卷军册子,士兵把烤得黑乎乎的烤鱼端进来,端盘上,还有一大碗米饭,一小壶酒,一盘炒青菜,“陆副将,该吃饭了。”
“咋烤得这么黑,叫老子怎么吃得下去?”陆副看一眼吃的就没胃口,一拍桌面,不但卖相难看,闻着也没有半点香味。
那士兵吓得变了脸色,“陆副将饶命啊,小人已经尽最大努力做菜了。”
“滚出去,你最好的水平是喂猪。”陆副将摇头,一脸苦闷地夹起鱼,正要往嘴里送,裴辰州进来了。
看一眼桌上的菜,嘴角抽了一下,还没有他做的好呢。
“裴兄弟,你来了。”陆副将看到裴辰州,向他招手,“过来陪哥喝一盅酒,菜不怎么样,将就着吧,哎,你们,给我取两个杯子来。”
“陆副将,容丫头今天做饭招待大家,让我上来帮你请下去呢。”裴辰州说。
“什么,容丫头做的饭,还请我了?”陆副将果断把鱼肉重新放到盘子里,豁然起身来,“那还等什么,走走走。”
搭着裴辰州的肩头,一起出了屋子,想到那丫头做的菜的味道,心情一下子变得很美好。
裴辰州哭笑不得,“陆副将,看来,你还是需要一个贤内助,给你做点好吃的。”
“咳,我已经扑在军务上,哪里有心思想其他。”陆常摇头,不过脑海中却掠过万氏那张柔美又带点英气的脸。
等到了,秦容和万氏已经做好了七八道菜,袅袅的香味从伙房里飘出来,不同食材的香,混杂在一起,让人口水忍不住地流,大猪锅边缘冒出来的白雾,一闻就是猪脚香,陆常眼睛都直了,墙角还放着一坛大约四五斤的酒,陆常鼻子尖,一下子就闻出来是上好的米酒。
在乡村,真是少见的丰盛,今晚可以大吃一顿了。
“陆副将,多谢捧场啊。”秦容笑笑。
“你这丫头,这么客气做什么。”陆常一挥手,“你们惦记着我,我高兴都来不及。”
说着,看了万氏一眼。
万氏正在做葱花鸡蛋薄饼,手上一刻也没闲着,低着头专注的样子,虽然很安静,却让陆常的心莫名一跳。
饭烧熟了,秦容把饭锅端下来,换上了另一口锅,开始做老鸭汤。
先把鸭肉斩成块,放锅里焯水撇去浮沫,同时下料酒去腥,然后打出来,用清水洗干净,沥干水分,重新倒回锅里,微微炒出油,加入生抽、白糖炒制均匀,等香味析出来了,又放入水,姜片,红枣,古代没有啤酒,就倒了一点米酒,加盐,最后用锅盖盖住。
没有电压锅,也只有慢炖久一点了。
秦容做的菜,还差一道黄焖鸡,其他的都交给万氏,万氏的厨艺虽然比她逊色一点,但也是极好的,至少和一般酒楼的大厨差不多。