江弘毅点点头说：“我算过了，我们店里现在一个月的流水是15万左右，利润大概在40%左右，也就是6万左右。
照这样下去，大概11月份下旬，我们就可以收回成本，开始进入全面盈利阶段了。你等等，我去拿账本过来给你看。”
“算了，不用看了。”
陈正谦制止他，“账目我就不过问了，你把好关就行。钱的问题，每个月按比例分配好，划到各自账上就行了，该是你的你就拿，别跟我客气。
另外我建议先站稳脚跟，不急着开分店，毕竟我们没有做连锁的经验。”
江弘毅深以为然，他现在管理一家店，已经是力有不逮了。
毕竟没有专门学过管理方面的知识，都是靠着自己以前在酒楼打工的一些经验自己摸索的，还是放慢些脚步吧。
再说了，他这个人挺容易满足的。
“对了，李和海呢？”
陈正谦问了问大舅家的表弟，当初自己还给了他15%的股份分红，让他来这帮忙来着。
江弘毅连忙说：“他在厨房帮忙呢，因为生意好了很多，我又请了两个师傅，现在厨房包括我在内，一共四个厨师了。但是一到中午或者下午吃饭时间，还是忙不过来，生意好着呢。”
陈正谦点点头，找到李和海打声招呼，然后就离开了江弘毅的饭店，开车前往开发区那边的，吴毅的校园快餐店。
如果说，江弘毅的饭店走的是中端路线，那么吴毅的校园快餐店，走的就是低端路线了。
早餐提供包子、白粥咸菜，三五块就可以吃饱；
中午跟下午是八块钱一份的快餐，两荤一素，打包加一块钱餐具费；
晚上则是提供糖水炒粉等夜宵，价格2块到10块不等。
就是靠着这种低廉的价格，凭借周围几个学校的学生，还有周围工厂的员工，薄利多销的情况下，吴毅跟他老婆两人，硬生生地做到了月利润近五万元的程度。
他跟自己打电话说起来的时候，也难掩语气兴奋，这个三十多岁的男人，心里也是感慨万分，没想到自己一个初中文化的打工仔，居然也有当老板月入五万的时候。
因为店里生意渐渐繁忙，他还特意让他堂哥那个不读书了的女儿，还有另外一个亲房的小姑娘过来帮忙，每个月给她们3000块钱工资，住的是两人间，比在外面工厂打工好多了。
而且吴毅他母亲，也就是陈正谦的大姑婆，也跟着过来帮忙了。早上晚上帮忙接送孩子上学，其他时间在店里帮忙收收盘子，洗洗碗碟什么的，也不算辛苦。
你让她闲下来，她还不乐意呢。
陈正谦刚到店里的时候，十一点刚刚，大姑婆去接两个孩子放学了。
吴毅夫妇俩还有两个帮忙的小姑娘，已经开始准备中午的快餐，一盘盘的大锅菜从后厨端出来，热气腾腾的。
店里面看着挺干净卫生的，布置跟陈正谦印象中的学校周围的快餐店差不多。
这也是陈正谦一直提醒的一点，现在的学生，对吃饭环境的要求更高的，只要环境干净卫生，不在乎多花一两块钱的。
为此，吴毅还特意在店里装了一台空调，这样一来，来店里吃饭的学生就更多了，其他店里大都是吊扇，这种天气没有空调简直要命。
所以每到饭点，店里人头攒动，都忙不过来，他最近在考虑要不要增加店里人手呢。
看到陈正谦，吴毅笑容满面地迎上来，笑呵呵地说：“谦仔你来了，昨天你爸到我们家，跟我说起你回来了，我还以为你没空过来呢。”