旺角新填地街，火记酒家。
火记酒家比起这一区诸如凤城，大有，新盛等几十年老字号的酒家酒楼，知名度差很多，规模也不算大，整个大厅最多只够筵开三十五桌。
但这一区的古惑仔，尤其是年长的所谓江湖前辈，叔伯元老，却都喜欢来这处酒家隔三差五小聚一番。
原因就是这处火记酒家的老板陈万卓和店内的侍应，真的做过伙记，也就是香江警察，伙记与伙计是有区别的，伙记是香江警察称呼同事，代指出生入死的军旅同火，而伙计，则是茶餐厅，茶楼的适应生。
陈万卓在廉署成立前官至高级探目，距离探长的位子一步之遥，奈何廉署肃贪，导致他被开除出警队，离开警队之后，他就开了这家火记酒家，店内几个伙计都是当年追随他，同样倒霉被革职的便衣。
那些已经上年纪的江湖前辈，都喜欢聚在火记回忆往昔叱咤风云的岁月，和陈万卓一起骂几句如今市侩忘义，不守规矩的差佬与江湖人。
盛家乐今晚包下了火记酒家大厅的三十五桌，其实真正的宾客只有三十桌，另外五桌是摆满酒菜空出来，用来招待盛家乐金盆洗手之前，可能会朝他清账的对头。
五点五十分，盛家乐赶到火记酒家时，里面已经做了八九桌客人，除开花九和手下那十几个打仔，以及跟随自己手下开工的女人。
其他人大都是几大马夫提前打发过来帮忙的手下，所谓帮忙当然是客气，实际上就是让手下人先过来几个，告诉盛家乐不用急，今晚自己一定会赶来捧场。
大厅最前方的舞台上，也已经像模像样架起了一个盛着清水的铜盆，后面是几幅匾额，依次挂在舞台背景墙上。
几块匾额上，写着“不同流俗”“不究既往”“温恭直谅”“芝兰之交”“崖岸卓绝”等等在盛家乐看来绝对属于对他高级黑的题字。
这些匾额都是其他人送给今晚金盆洗手的盛家乐的。
“不同流俗”是大宝和花九送的，自己是他们大佬，他们两个吹嘘盛家乐品德高尚倒也无可厚非。
“不究既往”是神仙送来的，也算贴题，大意是过去的事就一笔勾销。
“温恭直谅”是麟妈送来的，盛家乐同麟妈关系一直都不错，好几次麟妈提出收盛家乐做契仔，这是麟妈夸奖他谦逊懂事。
比较夸张的是那块写着“芝兰之交”的匾额，那是自己手下三十几个女儿集体送的，形容一个马夫和三十多个女儿的感情如同芝草与兰草，品德高尚……
盛家乐觉得送“狼狈为奸”四个字给自己，都比这个词听起来舒服。
也不知道香江哪个马夫第一个金盆洗手时定下的规矩，马夫的金盆洗手正式开始时间，要在六点半，意思是马夫靠鸠为生，金盆洗手，退出江湖就代表再也不会试马，彻底封鸠，选在六点半这个时间，刚好代表那只鸠不需再翘起来。
随着大厅的座钟六点钟响起，酒家外赶来的人渐渐多了起来，九龙城寨内受盛家乐关照过的魁哥和其他九个汉子没有凑到近前与他寒暄，而是远远在靠近门口的角落围了一圈落座，朝盛家乐咧嘴笑笑，算是打过招呼。
随后蛇仔明带了九个人赶过来，笑呵呵的与盛家乐交谈了一阵，随后就落座到一旁。
然后是神仙，同样带了九个人，占满一桌。
六点十分时，门口负责迎客的大宝快步朝着盛家乐跑来，语气有些兴奋：“乐哥，老摩哥亲自来了！”
听到这番话，盛家乐从主桌起身朝着酒家正门快步走去。
老摩麦志荣如今正是焦头烂额的时候，居然还能抽出时间特意赶过来参加盛家乐的金盆洗手仪式，绝对算是给足了他盛家乐脸面。