传说在古代，爪哇有一个叫沙多罗诺的人，他经常看到成群的燕子在海边高山的岩洞外飞来飞去，非常好奇。
有一天他尝试爬上山崖，钻进动一看，里面挂满了成千上万个燕子的巢穴。他随即敲下其中一个带回家中，一个偶然的机会，他将燕窝放入水中蒸煮，发现味道相当不错。
消息一经传开后，周围越来越多的人都开始前往海边的岩洞中寻找燕巢食用，并且逐渐发现长期食用燕窝，会带来精力旺盛的效用。
于是，燕窝作为补品，就这样流传开来。
不过，这就是一个传说，无从考究他的真实性。
而中国最早开始食用燕窝，是在明朝。
郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。
他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。
于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。
数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。
回国时，郑和还特意带了一些燕窝献给明成祖朱棣。
从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。
不过，这一个荣誉，看来要被“华亭县号”的船员们所拿走了。
“有点像是蛋白的味道，但是又有点腥味，似乎是可以吃的样子。”
房遗爱尝试了一口燕窝之后，皱着眉头思考着。
“你们吃了几天燕窝，这几天有出恭吗？”
房遗爱问了一个很关键的问题。
穷人在青黄不接时或灾荒年间，常常靠吃观音土活命；这种土可充饥，但不能被人体消化吸收，吃了以后腹胀，难以大便，少量吃不致命。
尽管不会饿肚子，但由于没有营养，人还是要死。
饥荒年代因吃观音土腹胀如鼓，无法排便，活活憋死之人不计其数。
所以房遗爱第一个问的就是有没有出恭。
如果吃了几天，大小便都很正常，又没有其他问题的话，那么证明这个燕窝应该是可以吃的，即使是有毒，毒性应该也不大。
“有啊，每天都有。甚至我觉得吃了燕窝之后，这几天我的精神都变得更好了。”
《本草再新》：燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。
《医林纂要药性》：甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有**聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。
对于连续半个多月没有吃饱肚子的人来说，把燕窝当做主食吃个几天，肯定精神会变好。
要知道，现在他们吃的都是纯天然无污染的真正燕窝呢。
“通知下去，今晚开始所有人员都以燕窝为食，安排一半的人手负责采摘燕窝，不过一定要注意安全，很多燕窝都在悬崖峭壁上。”
当断则断，房遗爱也没有更好的办法，便下令让船队开始吃燕窝。
金丝燕在春季开始做窝，它们的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这就是燕窝的主要成分。
人们把这种燕窝取下来，经过清洁、选拣就成为名贵的可食用的燕窝。
“华亭县号”触礁的这些日子，正是燕窝产量最高的时候。