黄瓜通过丝绸之路传入中国，最初被称为“胡瓜”。
杜宝《拾遗录》云：隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。
作为一种外来物种，黄瓜在华夏大地的普及是非常迅速的，几乎关中大地家家户户都有种植，盖因黄瓜既能当青菜煮，也能当水果吃，产量还大，又不费地力和人工。
张家在沣河北岸暖棚里种植的黄瓜生长的很顺利，当然，虽然瓜苗长的很好，但是最初的一批花却是没有一个顺利结果的，这可把马周急坏了。
拖了几天也没有见到改善，这事便到了张华手中。
“这是我的失误，忘记提醒你要给黄瓜授粉了。这花和人一样，也有雌雄之分，在平常室外种植的时候，由于有蜜蜂等昆虫的存在，这个授粉过程在大家没有注意到的时候就完成了，但是暖棚里就不行了。”
“东家，这黄瓜结果还需要授粉？难道我们要去养蜜蜂吗？”
“养蜜蜂这个主意不错，现在似乎还没有人去养殖呢，蜂蜜可是个好东西。”
马周：“……！？”
“跟你开个玩笑，现在养蜜蜂，肯定是来不及了。其实没有蜜蜂这些昆虫也是可以完成授粉过程的，只需要一根小棍子不断的在雄花的花蕊和雌花之间操作，将雄花的花粉沾到雌花上，这个授粉过程就完成了。”
这个不需要问多啦，前世张华自己参观所谓的有机农业农场的时候就亲眼见过。
说起来，这个时代的人对授粉可谓是一窍不通，其他勋贵人家即使花巨资模仿张家修建暖棚，也是没有办法种出黄瓜来的。
“就这么简单？”
马周没有想到困扰了自己好几天的问题，就被一根小棍子给解决了。
“当然，那你以为有多复杂？难不成还得请几个和尚道士在那作法吗？”
“东家，我觉得这个操作得保密，选取最信任的农户来给黄瓜授粉，这样我们的黄瓜生意在冬天就能永远独占，别人家想学也学不来。”
马周的眼光还是很厉害的，一下就发现了暖棚种植黄瓜最大的秘诀，一个可以坑死跟风者的秘诀。
人工授粉之后，不出所料的结出了黄瓜。
一根根翠绿的黄瓜挂满了枝头，让人看了就胃口大开，除了继续给几家送去之外，马周还专门安排人运了一批到名品阁销售。
……
王金是西市有名的豪商陈雷的管家，这段时间，王金天天都被主子批，“你干什么吃的，有钱也买不到吃的，不是都说有钱能使鬼推磨吗，怎么买点青菜回来都那么困难？”
陈雷是江南人士，虽然江南的冬天穿多少衣服都觉得冷，但是菘菜这些耐寒的蔬菜还是可以种活的。
再加上陈家有钱，所以从小到大，陈雷都是不缺锦衣美食。
可是自从今年从父亲手中接过了家族产业，一年四季常驻长安之后，原本陈雷以为自己的好日子要来了。
毕竟，终于掌握了家族大权嘛。
可是，这冬天一来，陈雷立马就受不了了。
没有青菜吃啊！