其实这个题目，乍一听有点匪夷所思，但反应过来，就会发现很多素菜馆都会。
比如素熏鱼，素烧鹅，素火腿……
这些都是素菜做成，这样的做法一直存在很多争议。
有些人认为既然喜欢吃素菜，又把它们做成荤菜的样子和味道是多此一举；如果是喜欢吃荤菜，那就放心大胆的吃。
还有人认为这纯粹是为了炫技，或者是提高格调，多赚钱。
其实每样东西的存在，都有它存在的意义。
有些人因为身体原因，爱吃荤却不能吃荤，面对素菜下不了口。
有些爱吃素，但素菜的花样太少，吃多了也会腻歪，换个花样会更好。
还有一些，就是条件限制了他们不能大鱼大肉，但他们想要用有限的条件，让自己觉得吃得更好一点，这不是一种自欺欺人。
只是一种对美好的纯粹向往，或者生活格调。
就像穷人买不起宝石给妻子，他可以用啤酒瓶自己做一个假的。
这不是虚荣或者欺骗，一种属于他们独有的快乐和用心。
回家也要面对许少爷，郦唯音觉得压抑，她就没有立刻离开。
发现台上果然是高手如云，他们做出来的菜，完全没有用荤腥，不是外表酷似，就是香气逼真，足可以让普通的试吃者怀疑自己吃到的是什么。
曹建用茄子做了一道素红烧肉令郦唯音惊艳，形似气似，看到评委的反应，就知道可能味道也相似。
这样一遭看下来，郦唯音发现其实自己的厨艺，大概也就在中上。